茄子の煮びたし|nonkoの料理メモ

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茄子の煮びたし


  729468a9.jpg              ルクエで簡単茄子の煮びたしを作ります。


             
 材料

 茄子2本、だしつゆカップ1、生姜少々、 オリーブオイル小匙1、塩一つまみ、


            作り方

  茄子は縦に4等分して、小さじ1の塩水に10分ほどつけて、アクをとる。

      茄子の水切りを、ルクエに入れてオリーブオイルを小さじ1ふりかけ、
                    500wのレンジで、5分~6分チンする。

            茄子がしんなりしたら麺つゆをかけて味をなじませる。

                  冷蔵庫で冷やしてどうぞ


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    2010年07月29日| Edit
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