ルクエで作るアボガドのパスタ|nonkoの料理メモ

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ルクエで作るアボガドのパスタ

★トマトとアボカドの冷製パスタ        
トマトとアボカドの彩りが涼しげな、冷たいパスタです。

材料2人
スパゲティ(細め)...100グラム
アボカド...1コ
トマト...1コ
バジル...適量

塩...少々
コショウ...少々
オリーブ油...小さじ2
[ドレッシング]
バルサミコ酢...大さじ1
オリーブ油...大さじ1
砂糖...小匙1
塩...少々
コショウ...少々

 作り方

1.アボカドは皮と種をとり、1cm角に切ります。トマトは湯むきして種をとり1cm角に、
塩を少々ふりますハーブ類はちぎっておきます。
2.ドレッシングの材料を合わせ、よく混ぜます。

3.スパゲティをはルクエで茹で氷水で冷やし、キッチンペーパーで水分を取る。
4.全ての材料をドレッシングで和え、皿に盛り付る

★(ルクエでのスパゲテイは、半分におり、かぶる位の水を入れ500Wのレンジで規定の時間に4分足してチンする。途中で混ぜる。) スパゲティを茹でた後に氷水で冷やすので、いつもより長めに茹でると良いです。目安は2分です。



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2010年08月31日| Edit
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