体ぽかぽかジャガイモのスープ|nonkoの料理メモ

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体ぽかぽかジャガイモのスープ

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じゃがいものミルクスープ

ビタミンc豊富なジャガイモで
体温まるミルクスープです。


材料 (2人分)

 ・じゃがいも2コ
・ベーコン(薄切り)3枚
・たまねぎ(小)1コ
・牛乳カップ1
・パセリ(みじん切り)適宜
(バター・塩・こしょう)

 作り方

1. ベーコンは5cm幅に切る。じゃがいも、たまねぎは薄切りにする。

2. ルクエにバター大さじ2 1を入れて500Wnoレンジで5分チンする。
  
3. 玉ねぎがしんなりし、じゃがいも柔らかくなったら、
  木べらで軽くつぶし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

4 塩、こしょうで味を調え、器に盛る。パセリを散らす。    



ルクエで野菜をおいしく食べよう!(゚∀゚)!


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2011年02月14日| Edit
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