アサリのドリア｜nonkoの料理メモ

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アサリのドリア

ルクエ・レンジ 
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貝の旨みをホワイトソース　チーズでくるんで
  美味しいアサリのドリアの紹介です。

材料

洗いコメ１カップ・・水２００cc
アサリむき身１３０グラム
シメジ半分、玉ねぎ少々
ミックスチーズ少々
インゲン２～３本

〖ベシャメルソース〗

牛乳３００cc　バター３０グラム　
小麦粉５０グラム　好みで味噌大匙２

作り方
〖ソース〗

ボールに牛乳、バター以外混ぜ合わせる。

牛乳　バター をルクエに入れ
５００Wのレンジで５分チンする。

ボールに少しずつ入れ混ぜて
５００Wのレンジで３分チンする。

野菜は食べ易い大きさに切り
５００Wのレンジで３分ちんする。

ルクエに米　水を入れ５００Wの
レンジで途中混ぜた９分チンする。

出来た御飯はよく混ぜて
野菜、アサリを加えてソースを掛け
ミックスチーズをのせる。

温めて置いた１８０度のオーブンで
ふたを開けて１５分焼く。

パセリ等散らしてどうぞ。



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2011年03月26日｜ ｜Edit
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