バルサミコで鮪のカルパッチョ｜nonkoの料理メモ

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バルサミコで鮪のカルパッチョ

ドレシング　酢・和えのも 
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バルサミコドレッシングで、お惣菜に酒の肴に美味しい
　　マグロのカルパッチョ、のレシピ紹介です    。                       
 
バルサミコドレッシング    適量
マグロ（刺身用）    60g
玉葱    適量
ミニトマト    5個
薄口醤油    小さじ1/2


 1 みじん切りにしたミニトマトを粗くつぶす。
   軽く塩を掛け、ドレッシングと薄口醤油で和える。
 
2 スライスした玉ねぎを水にさらしてアク抜き、します。
 
3 マグロと玉ねぎを盛りつけ、後はドレッシングをかけるだけです。

鮪と玉葱　体元気の素です。（＾∀＾）

  

　玉ねぎは透明になるまで水にさらしてからマグロの上に乗せましょう。



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2011年06月21日｜ ｜Edit
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