アボカドとアスパラガスのグリーンサラダ|nonkoの料理メモ

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アボカドとアスパラガスのグリーンサラダ

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ビタミンEや食物繊維の豊富なアボカドと
  アスパラガスのグリーンサラダ


材料


(2人分)

グリーンアスパラガス:4本
アボカド:1/2コ
サニーレタス:4枚
 ┌オリーブ油:大さじ4
 |レモン汁:大さじ2
A|砂糖:小さじ1
 |塩:小さじ1/2~1/3
 |にんにく(すりおろす):1かけ
 └粒マスタード:小さじ1
●塩 


 作り方

 
1 ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
  アスパラガスは塩少々をフリ、ルクエに入れ
  500Wのレンジで3分チンする。

2 アボカドは皮をむいて、一口大に切り、ドレッシングであえる。

3 柔らかくなったアスパラガスを
  1cm幅の斜め切りにし(2)に加える。

4 サニーレタスは一口大にちぎり、
  (3)に加えて、混ぜ合わせる。 

美味しいグリーンサラダの出来上がりだす。  

ルクエで野菜をおいしく食べよう!(゚∀゚)!


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2011年07月07日| Edit
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