あじのマリネ|nonkoの料理メモ

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あじのマリネ

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暑い毎日 体元気になるよう、発酵食の酢
  レシピに、+して乗り切りたいですね。
  美味しい、鰺のマリネの紹介です。


材料
 アジ:3尾分、トマト:1個
 大葉:10枚、にんにく:2片


マリネの素

a オリーブ油:各大さじ2
   酢・レモン汁:各大さじ1
   塩:小さじ半分
   こしょう:少々
 


作り方

1・・トマトは7mm角に切る。大葉はみじん切りにする。
  にんにくは半分~3等分に切る。

2・・ボウルに、aマリネの素を混ぜ、トマト、大葉、
   にんにく、2片を加えて和える。

3・・ ラップをして冷蔵庫で15分~1時間ほど漬ける。
      【後でにんにくは取り除く。】


ベビーリーフをオリーブオイル 酢 レモン汁
  等で和えマリネをのせて食べても

日本の家庭料理簡単レシピ(゚∀゚)!


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2011年07月12日| Edit
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