簡単! パスタ！　ナスとベーコンをトマトソースで！｜nonkoの料理メモ

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簡単! パスタ！　ナスとベーコンをトマトソースで！

ルクエ・レンジ 
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お弁当に　ランチに　油を使わずヘルしい

市販のナポリタンソースや　ミートソースなど使えば
　パスタをルクエでチンして混ぜるだけ

簡単! パスタ！　ナスとベーコンをトマトソースで！


【材料】　１人分

茄子　半分ベーコン　1枚
バター（マーガリン）小さじ１
トマトソース缶　大さじ４
塩・こしょう　少々
パルメザンチーズ　大さじ１
オリーブオイル小さじ１
乾燥パセリ、

【つくり方】

①茄子は輪切りで薄切りに
ベーコンも細く切る。ルクエの中に並べて、バターを乗せ、
５００Wのレンジで１分３０秒程チンする。

②いったん取り出し、その上に市販のトマト缶、大匙４乗せ、軽く塩・こしょうし、
パルメザンチーズを乗せて、更にレンジで１分３０秒程チンする。・・別容器に取り出して置く。

③パスタ７０グラムを半分に折りルクエに入れ、ひたひたの水を加えて５００Wのレンジで４分チンする
取り出し混ぜて更に３分チンする。・・水分が不足していたら大匙２の湯を加える。
ザルにあけたパスタにオリーブオイルをまぶして置く。


④取り出して置いた②のソースと、手早く混ぜて味を調え
乾燥パセリをふりかけて出来上がり。

茄子って油をすごく吸ってしまうけどので、ちょっと気になってしまう・・・
　ルクエで蒸して使うとヘルシーにで良いですね

パスタも鍋でゆでると時間調節が大変ですけど、ルクエでチンして簡単ですよ。　




☆ルクエで野菜をおいしく食べよう！(ﾟ∀ﾟ)！


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2011年07月17日｜ ｜Edit
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