ビンずめ塩ウニで！ウニ飯｜nonkoの料理メモ

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ビンずめ塩ウニで！ウニ飯

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　其のままでも美味しい塩ウニのビン簀め！

　ひと手間かけて美味しいウニ飯に変身です。

材料　　　　

塩ウニ（瓶詰め） 半瓶・・３０グラム～40グラム
米 １カップ
かつをのだし汁 ２００㏄
酒 ４０㏄
塩 適量
醤油 小１
大葉 ５～６枚

作り方

1.米は炊く３０分前にといで、ザルに上げておく。

2.かつを出しを用意する。土鍋、またはルクエに米を入れ、
　　だし汁、酒、醤油、塩を入れよく混ぜ上に塩ウニをのせ炊く。

3.炊きあがったウニご飯に大葉の極細切り等添えてどうぞ。


　
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2011年10月30日｜ ｜Edit
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