きのこと海の幸のリゾット｜nonkoの料理メモ

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きのこと海の幸のリゾット

 

きのこと海の幸nのリゾット♪

粉チーズで作るヘルシイなきのこと　
　　魚介類のリゾット紹介です。




【材料】１～２人分

・冷やご飯　　　　　　　　茶碗１杯分

・玉ねぎみじん切り　　 １／４個分

・まいたけ・えのき　（ご飯が、かくれるくらい）

・あさり　　　　　　　　　　６個

・鱈　　　　　　　　　　　　一切れ

・ホタテ　　　　　　　　　１～２個

「魚介は２ｃｍ角くらいに切っておく。」


・粉チーズ　　　　　　　　大さじ２

・ブイヨン　　　　　　　１００ｍｌ
　　（ぬるま湯１００ｍｌに小さじ１／２程のコンソメ顆粒を溶かしておく）

・白ワイン　　　　　　　　大さじ１　・塩胡椒　　　　　　　　　少々

【つくり方】

①冷やご飯は底が見えない程度の量をサラッと敷く。

②粉チーズ大さじ１・玉ねぎ・きのこ類の順に重ね、ブイヨンを流し入れる。

③魚介類・粉チーズ大さじ１・塩胡椒・白ワインを振る。

④５００Wnoレンジで７分チンする。


　　魚介類・きのこ類は家にあるもので、
　　アサリと、ホタテはお好みで　　あるとGOOD



☆ルクエで野菜をおいしく食べよう！(ﾟ∀ﾟ)！


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2011年12月24日｜ ｜Edit
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