きのこと海の幸のリゾット|nonkoの料理メモ

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土鍋やルクエのレンジを使った簡単料理のメモや夕食日記を書いていきます。 大好きな韓流ドラマや海外ドラマサスペンス映画のあらすじ感想も時々♪ 自分のお気に入り美容健康通販グッズや気になるものも随時更新!

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きのこと海の幸のリゾット

 

きのこと海の幸nのリゾット♪

粉チーズで作るヘルシイなきのこと 
  魚介類のリゾット紹介です。




【材料】1~2人分

・冷やご飯        茶碗1杯分

・玉ねぎみじん切り   1/4個分

・まいたけ・えのき (ご飯が、かくれるくらい)

・あさり          6個

・鱈            一切れ

・ホタテ         1~2個

「魚介は2cm角くらいに切っておく。」


・粉チーズ        大さじ2

・ブイヨン       100ml
  (ぬるま湯100mlに小さじ1/2程のコンソメ顆粒を溶かしておく)

・白ワイン        大さじ1 ・塩胡椒         少々

【つくり方】

①冷やご飯は底が見えない程度の量をサラッと敷く。

②粉チーズ大さじ1・玉ねぎ・きのこ類の順に重ね、ブイヨンを流し入れる。

③魚介類・粉チーズ大さじ1・塩胡椒・白ワインを振る。

④500Wnoレンジで7分チンする。


  魚介類・きのこ類は家にあるもので、
  アサリと、ホタテはお好みで  あるとGOOD



ルクエで野菜をおいしく食べよう!(゚∀゚)!


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2011年12月24日| Edit
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