ミートソースのアレンジ！豆腐グラタン｜nonkoの料理メモ

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ミートソースのアレンジ！豆腐グラタン

オーブン・ルクエ 
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ミートソースで豆腐のグラタン
 

材料2人分

絹ごしどうふ　　1丁（3００ｇ）
合びき肉　　100ｇ
たまねぎ　　１／２個
 
サラダ油　　大さじ１
Ａ
　 トマト水煮缶詰　　半缶（２００ｇ）
　 白ワイン　大匙２
　 水　　２０ｃｃ
　 塩　少々
　 こしょう　　少々
 
モッツァレラチーズ　　１００ｇ
パルメザンチーズ　　小さじ１
バジル（乾燥）　　少々


.作り方

1.豆腐はキッチンペーパーに包んで５００Wのレンジで
　3分チンし重しをのせ、５分ほどおき、しっかりと水気をきる。
 
2.玉葱はみじん切りにしルクエに入れて５００Wのレンジで
　しんなりするまで5分位チンする。

3.更にひき肉を加え、色が変わるまでチンする。
　Ａを加えてトマトをくずし、アクをとって、
　１０分チンする。・・・ミートソースの出来上がり。
 
4.モッツァレラチーズととうふは５ｍｍ厚さに切る。

5.（３）のミートソースを2分にして半分を敷き其の上に、
　　豆腐　ミートソース、モッツァレラチーズの順に
　　２回くり返して重ね、パルメザンチーズとバジルを散らし、
　　２１０度のオーブンで７～８分焼く。　　


美味しいミートソースのグラタンの出来上がりです。
　

☆日本の家庭料理簡単レシピ(ﾟ∀ﾟ)！


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2012年04月03日｜ ｜Edit
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