アボカドのひじきサラダ｜nonkoの料理メモ

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アボカドのひじきサラダ

 

食物繊維も蛋白質もとれる栄養満点な
　
　アボカドとヒジキのサラダの紹介です。
材料

アボカド：1コ　たまねぎ：1/4コ

乾燥ひじき適量　・・お好きなタイプをどうぞ

ひよこ豆（水煮缶詰）：1/2缶（60g）

◍ドレッシング
　塩：小さじ1/２　　こしょう：少々

　赤ワインビネガー：小さじ１　オリーブ油：大さじ2

 
1　アボカドは縦半分に切って種を取る。
   たまねぎは薄切りにする。

2　ドレッシングをつくる。

　　ボウルに塩、こしょう　赤ワインビネガーを入れてよく混ぜ、
　　オリーブ油を加えてさらによく混ぜる。

3　別のボウルに、アボカドの果肉を
　　スプーンで出し、たまねぎ、ひじき、汁けをきった
　　ひよこ豆を入れ、(2)のドレッシングで和える。

美味しいアボカドとヒジキのサラダ出来上がりです。(´∀｀)

☆ルクエで簡単お料理♪(ﾟ∀ﾟ)！


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2012年04月07日｜ ｜Edit
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