アボカドとひじきサラダ|nonkoの料理メモ

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アボカドとひじきサラダ

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★アボカドのひじきサラダ・・

ビタミンC ビタミンE、食物繊維 等体に嬉しい

栄養いっぱいのアボカドひじきサラダの紹介です。・・


2人分)


アボカド:1コ

たまねぎ:1/4


 ひじき・・ドライパック缶詰:1缶・又、乾物でもいい

 ひよこ豆(水煮缶詰):半缶

★ ドレッシング作る・・・

  塩:小さじ少々

  こしょう:少々

  赤ワインビネガー:小さじ1

  オリーブ油:大さじ2 ・・・


 
作り方


1.アボカドは縦半分に切って種を取る。たまねぎは薄切りにする。


2.【ドレッシング】をつくる。

ボウルに塩、こしょう、赤ワインビネガーを入れてよく混ぜ、

オリーブ油を加えてさらによく混ぜる。 ・・


3.アボカドを縦半分に切ったもの皮をとる・・食べ易い大きさに切る。・・・


たまねぎ、ひじき、ひよこ豆はしっかり水気をとる・・


●材料を良く混ぜ合わせ2の【ドレッシング】を加えて混ぜる。・・・





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2012年11月01日| Edit
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