スペインふうオムレツ!トルティージャ・・じゃがいも|nonkoの料理メモ

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スペインふうオムレツ!トルティージャ・・じゃがいも

トルティージャ

じゃがいもを具にして焼く “お焼き”のようなオムレツ

レシピ紹介です。

<材料>

1個分卵 2個

ジャガイモ 100グラム(あれば男爵芋)

たまねぎ 20グラム

塩、コショウ 適量

.
<作り方>


1.ジャガイモは皮をむき、大きめの乱切りにしてオリーブオイルで炒める。

2.たまねぎはみじん切りにしてオリーブオイルでソテーしておく。

3.卵を割りほぐし、1.と2.を加えよく合わせ、塩・コショウで味付けする。


4.両面を焼いて出来上がり。


じゃがいもの素朴な美味しさを楽しめるひとしなです。・・



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2012年12月14日| Edit
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