日テレ・ぽん・和風ビーフシチュー・・・・浜内レシピ｜nonkoの料理メモ

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日テレ・ぽん・和風ビーフシチュー・・・・浜内レシピ

浜内先生・・Chinami syoppu 

ぽんで紹介された・

いますぐマネシピ！　ちなみ（千波）にヘルシー!!

和風ビーフシチューレシピ紹介です。・・

根菜　きのこ　嬉しい素材です。・・

[材料]４人分

牛薄切り肉･200g　　ニンジン･1/2本

里芋･4個 　　レンコン･200g

エリンギ･1パック　　　水･4.5カップ

しょう油･大さじ4　　小麦粉･大さじ4

バター･大さじ1

[レシピ]

1)ニンジン、里芋、レンコンを一口大に切り、鍋に水と一緒に入れ、フタをし中火で煮る。

　※レンコンは火が通りやすいので、ニンジン、里芋が柔らかくなった頃に加える。


2)牛肉を熱湯で洗い、アク抜きをする。

3)しょう油と小麦粉を混ぜ、1)の野菜の煮汁でのばす。

4)1)の野菜がやわらかくなったら鍋に、3)と溶かしたバターを加える。

5)エリンギと2)の牛肉を入れ、2－3分煮込めば出来上がりです。・・



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2013年01月19日｜ ｜Edit
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