ぽん・・ふわっとかき揚げ・・・浜内レシピ|nonkoの料理メモ

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ぽん・・ふわっとかき揚げ・・・浜内レシピ

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★ぽんでお馴染みの浜内さんのレシピ紹介です

其のままでも、うどんや、かき揚げ丼にしても美味しいですね

フワっとかき揚げ

《材料》4人分

★さつまいも・100g    ★ナス・2本(140g)

★にんじん・1/3本   ★いんげん・2本

<衣>

★小麦粉・1/2カップ強   ★冷水・100cc

★すだち・1個

《レシピ》

1)小麦粉に冷水とすだちの絞り汁・皮をすったものを加え混ぜ合わせる。・・

2)1cm角に切った野菜を衣と混ぜる。・・

3)かき揚げが半分浸かる程度の油をフライパンにひき、揚げれば出来上がり



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2013年02月08日| Edit
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