いろいろ野菜のライスサラダ|nonkoの料理メモ

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いろいろ野菜のライスサラダ

 

♥ライスサラダ

 
   
 【材料】2人分


ご飯 茶碗1杯分


グリーンピース40g
・ハム    40g
・コーン   40g
・きゅうり  1/2本
・赤ピーマン 1/2個

・オリーブ 4個
・ミニトマト 4個
・レタス類  1~2枚
・バジル(または青じそ)4枚
・パセリ     少々

<ドレッシング>
・レモン汁    大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・塩       ひとつまみ
・こしょう    少々
  

【作り方】


1 ご飯を洗って、ざるにあげておく。

2 具はすぐ食べられる様にルクエで2分位チンして、
    5mm角ぐらいの大きさにそろえて刻む。・・〖500Wで〗

3 ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜご飯と具をまぜ、
バジル・パセリなどのハーブ類も刻んでまぜる。

4 皿にレタスをしき、ライスサラダを盛って、 
  まわりに黒オリーブとミニトマトを飾る。・・ 



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2013年04月25日| Edit
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