甘からで懐かしい！牛丼｜nonkoの料理メモ

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甘からで懐かしい！牛丼

フライパン　グリル 
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★牛丼


玉ねぎと牛肉さえあれば作れる
牛丼のレシピ紹介です。


(２人分) ・

ご飯（温かいもの） 丼２杯分
・牛薄切り肉 １５０g
・たまねぎ 1
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【煮汁】
・だし 1００ｃｃ
・みりん ５０ｃｃ
・しょうゆ大匙１
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・温泉卵（市販） ２コ
・白ごま 各適量 

 
1.　牛肉は食べやすい大きさに切る。・・
　　たまねぎは横半分に切り、5mm幅の薄切りにする。・・

2.　鍋に煮汁の材料とたまねぎを入れて中火にかける。・・
    煮立ったら火を弱めて煮る・・ たまねぎがしんなりとしたら牛肉を加える。・・
    固まって煮えないよう、はしでほぐしながらにる・・

3.　牛肉がほぐれたら火を強めて煮る・・肉にうっすら赤身が残る程度で火を止める。・・

4.　丼にご飯を盛り、3を煮汁ごと等分にのせる。・・

    中央に温泉卵をのせて、白ごまをふる。　　　　　　　　



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2013年09月20日｜ ｜Edit
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