チーズソース！温野菜｜nonkoの料理メモ

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チーズソース！温野菜

和えのも 
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チーズソースで！温野菜

レシピ紹介です


材料

にんじん小1本　ごぼう約20cm

.玉ねぎ1/2個　　コンソメ（顆粒）小さじ1.

白ワイン大さじ1. れんこん1/3節

長いも4cm　ブロッコリー1/3個

えび4尾.


ソース の材料


緑茶・粉 （2g）. 　クリームチーズ70g.

プレーンヨーグルト大さじ4. 　塩小さじ1/5. 　

砂糖小さじ2/3.



作り方
 
1)にんじん、ごぼうは皮をむいて斜めに1cm厚さに切り

、玉ねぎはくし形に切る・・

 
2)水2.5カップにコンソメと白ワインを加えて1)を煮る。・・

 
3)れんこんは皮をむいて1cm厚さに切って酢水（分量外）につけ、

長いもは皮をむいて縦に4つに割る。・・

ブロッコリーは小房にし、えびは尾を残して殻をむき、背わたを取る。.


 
4)にんじんが柔らかくなったら、3)の野菜を加えて短めに煮て、

火を止める1分前にえびを加える。・・
※ゆで汁は味つけし、スープとしておいしいです♪

 
5)クリームチーズをレンジに20秒かけて柔らかくし、・・

ヨーグルトと塩、砂糖、緑茶 を混ぜてチーズソースをつくる・・


 
6)えびと野菜に5)をかけてどうぞok

 



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2013年09月27日｜ ｜Edit
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