土鍋やルクエのレンジを使った簡単料理のメモや夕食日記を書いていきます。 大好きな韓流ドラマや海外ドラマサスペンス映画のあらすじ感想も時々♪ 自分のお気に入り美容健康通販グッズや気になるものも随時更新!
♥ピクルス!あると嬉しいピクルス・・
サラダに添えたり 漬物として カナッペなどもいいです・・・
レシピ紹介です
●ピクルス液を作る・・
ピクルス液の材料
ワインビネガー100cc
水・・・・・・100cc
塩・・・・・・おおさじ1~2
砂糖・・・・・おおさじ1
唐辛子・・・・1本(量は加減してください。)
好みの香辛料
●ピクルス材料 ・・
きゅうり・・・5本
塩・・・・・・・おおさじ1~2
ピクルス液・・・・1カップ
●作り方 ・・
きゅうりは水洗いし、適宜に切り分ける。
ボウルに入れて塩をまぶし、ひたひたの水を注いでさらをのせ一晩おく。 ・・
なべに湯を煮立たせ、入れ、緑色に変わったらとり出す。 ・・
清潔なふきんでよく水気をふく。 ・・
水気をよくふきとったら、殺菌したびんにきゅうりがおれないように詰めていく。・・
保存するビンの口にガーゼをかぶせ、ピクルス液を注ぎ、冷蔵庫で保存す。
nonko42
Powered by ライブドアブログ