土鍋やルクエのレンジを使った簡単料理のメモや夕食日記を書いていきます。 大好きな韓流ドラマや海外ドラマサスペンス映画のあらすじ感想も時々♪ 自分のお気に入り美容健康通販グッズや気になるものも随時更新!
戻し無し手間いらず!
素材の旨みを引き出して切り干し大根のサラダ の紹介です
☆ 水でもどしたり、絞ったりしません!
【1】 切り干し大根はザルに入れて流水でサッと洗い、水気をかるくきる。・・
【2】 ボウルに醤油 みりんを適量混ぜ合わせ、(1)を加えて良く混ぜる。・・
10分ほど漬けこんでからごま油をかる。・・
【3】 焼きのりを細かくちぎり、(2)に混ぜ合わせて、黒ごまをふる。
nonko42
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