きゅうりと牛肉の韓国風炒め｜nonkoの料理メモ

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きゅうりと牛肉の韓国風炒め

シリコンロースター 
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きゅうりと牛肉の韓国風炒め


材料・・（2人分）

きゅうり2本　塩適量

A・・＜しょうゆ小さじ2　　砂糖、みりん各小さじ1/2

　白いりごま小さじ1/2　　しょうがのすりおろし1/2かけ分　

　にんにくのすりおろし1/2かけ分　酒小さじ1　粉唐辛子少々＞

　牛切り落とし肉80g　ごま油大さじ1/2
 


(1)きゅうりは塩少々をふって板ずりし、長さを3つに切り、

　さらに縦に4つに切る。種の部分を切り落とし、

　塩少々をふって5分ほどおく。さっと洗い、水けをふく。


(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ひと口大に切った牛肉を加えてからめる。


(3)ルクエスチームロースターに、ごま油を入れ５００Wのレンジで３０秒チンする。


(４)(３)にきゅうりを入れ５００Wのレンジで２分チンする。
　　油がまわったらいったん皿に取り出す。


(５)スチームロースターに牛肉を入れて５００Wのレンジで
　　肉の色)が変わるまで５００Wで３分チンする
　　色が変わったらきゅうりを戻して５００Wのレンジで
　　１分チンしてシャッフルし味をなじませ出来上がりです。　



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2013年12月03日｜ ｜Edit
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