土鍋やルクエのレンジを使った簡単料理のメモや夕食日記を書いていきます。 大好きな韓流ドラマや海外ドラマサスペンス映画のあらすじ感想も時々♪ 自分のお気に入り美容健康通販グッズや気になるものも随時更新!
★ルクエ!ホットケーキミックスでかぼちゃケーキ
【材料】
2人分
かぼちゃ・・・4/1切れ
ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・150cc
卵・・・・1個
砂糖・・・30g
【つくり方】
①かぼちゃの皮をランダムにむき、水に濡らしてルクエに入れ500wのレンジ1分ほどチンする。
②切りやすくなったかぼちゃを1~2cm角に切り、500Wのレンジで柔らかくなるまで5分程チンする。
③ホットケーキミックス・牛乳・溶いた卵・砂糖を混ぜ合わせる。
④柔らかくなった南瓜を入れ軽く全体になじむようにかき混ぜ、ルクエに流し込む。
⑤180度に予熱したオーブンで25~30分焼く。
竹串を刺してみて生地が付いてこなければ出来上がり!
nonko42
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