塩レモンを使った雑穀寿司｜nonkoの料理メモ

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塩レモンを使った雑穀寿司

ドレシング　酢 
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塩レモンを使った雑穀寿司

セロリとレモンがマッチして爽やか寿司・・レシピ紹介です



材料：

(2人分)むきえび


80g(5～6匹くらい)


セロリ /2本(50g)


雑穀ごはん 2杯

調味料

酢 大さじ2


砂糖小さじ2


塩レモン(エキス) 小さじ1


白ごま 適量


塩レモン(ピール) 適量


作り方


1.セロリは筋をピーラーで取り、薄切りにする。 むきえびは、茹でて粗熱を取る。


2. 調味料材料を小鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火をとめる。



3.ボウルに炊きたての雑穀ごはんを入れて〈２〉をかけ、むきえびとセロリを入れて混ぜる。


4.器に盛り付け、白ごまと塩レモン(ピール)をかける。



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2014年05月09日｜ ｜Edit
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