ヘルしいレシピタニタ食道！里芋のゴマ味噌煮｜nonkoの料理メモ

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ヘルしいレシピタニタ食道！里芋のゴマ味噌煮

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タニタ食道レシピ紹介です

里芋のゴマ味噌煮

材料（2人分）
 こんにゃく100g
 里芋４個
 油小さじ１／２
 だし汁1/2カップ
 砂糖小さじ２／３
 酒小さじ1弱
 みそ小さじ２
 すり白ごま小さじ1
 

作り方
 
 1.こんにゃくは両面に包丁で切れ目を入れ、5ｃｍ位の角に切り、ゆでてあくを抜く。
 
 2.里芋は大きめに切り、熱湯で3分ほどゆでて、ぬめりをとる

 3.鍋を熱し、油を入れてこんにゃくを加えてよく炒め、だし汁を加えて中火で5分から6分くらい煮る。
 
 4.3に砂糖、酒を加えてみその半量を入れ、2を入れ、15分程弱火で煮る。
 
 5.里芋がやわらかく煮えたら､残りのみそとすり白ごまを加え、混ぜ合わせて火を止めればOKです 




 

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2014年10月16日｜ ｜Edit
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