鶏ささみ塩レモンでマリネにして｜nonkoの料理メモ

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鶏ささみ塩レモンでマリネにして

健康　お酢 
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ささみ塩レモンでマリネにして
レシピ紹介ですレモン
 
材料
塩レモン
鶏ささ身3本

塩レモン（輪切り）枚
 
酒大さじ1
 
玉ねぎ1/2個(100g)

ピーマン1/2個

にんじん3cm

片栗粉大さじ1

オリーブオイルさじ1

 
マリネ液

Ａ酢大さじ3
Ａ塩レモン（エキス）小さじ1


作り方

 
（１）ささ身はスジを取り、２等分の斜めそぎ切りにする。塩レモン（輪切り）は半分に切る。
 　　　ボウルにささ身、塩レモン、酒を入れてよくもみ込んで１０分以上おく。
 　　　片栗粉を加えてささ身にまんべんなくからませる。
 
（２）玉ねぎ、ピーマン、にんじんは細いせん切りにする。
 
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のささ身・塩レモンを入れ、
 　　　フタをして中火で２分、裏返して弱火にして３分ほど焼く。
 
（４）ささ身に火が通ったら、（２）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加える。
 　　　油が全体にまわったら、Ａを入れたボウルに全てを移し入れて漬け込む













 



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2014年12月17日｜ ｜Edit
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