マイヤー圧力鍋チンしてキノコのハッシュドビーf｜nonkoの料理メモ

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マイヤー圧力鍋チンしてキノコのハッシュドビーf

レンジ専用圧力鍋 
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レンジで心してきのこのハッシュドビーフ！
レンジに掛ける前
レシピ紹介です
 
材料

 
（2人分）
 ■温かいごはん　茶碗に2杯分（300ｇ）
 
■牛こま肉　180ｇ
 ■マッシュルーム　6個（90ｇ）
 ■しめじ　1パック
 ■玉ねぎ　1/2個
 
【A】にんにく 小さじ1（みじん切り）、小麦粉　大さじ1、
赤ワイン（または酒）1/4カップ、トマトケチャップ　大さじ3、
ウスターソース　大さじ1、塩・こしょう　各少々
 
■バター　大さじ1
 ■デミグラスソース（缶詰）　1カップ（200ｇ）
 ■生クリーム　少々

作り方

 
1.マッシュルームは石づきを取り、4等分に切る。しめじは小房に分ける。
 たまねぎは薄切りにしておく。

2.レンジ圧力鍋に牛こま肉、Aを入れてよく混ぜる。
 マッシュルーム、しめじを加えて軽く混ぜ合わせ、バターをのせる。
 ふたを閉め、600Ｗの電子レンジで5分加熱し、余熱で2～3分蒸らす。

3.ふたを開けて、牛肉をほぐしながら混ぜる。チンした材料にデミグラスソースを加えて、
よく混ぜ合わせる。ふたをしないで600Ｗのレンジで5分チンする
、塩・こしょうで味をととのえる。

好みで生クリームを加えても美味しいです












 

 

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2015年01月20日｜ ｜Edit
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