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NHK 朝いち放送でホットプレート活用を紹介してました
その中でとってもジュウシイーな肉の焼き方を紹介です
●牛赤身固まり500グラムに、塩コショウ し一晩冷蔵庫で寝かせる
●ホットプレートを保温に設定し、肉をプレートにのせ 蓋をし10分置く。
●裏返し更に15分置く
●取り出し、表面にバターを塗りこんがり焼き目をつければ美味しく
ローストされた ビーフが出来上がりです。(^^)
●薄く切り更に3分~4分置くと肉の旨味が全体に周り、より美味しくなるそうです ♪
私も早速ホッとプレートしまってたのをだして焼いてみたいです
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