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簡単マーボーナス
ヘルシイに野菜だけのマーボーなす
レシピ紹介です
材料一人
なす 1本 ピーマン 1
サラダ油少々
★しょうゆ 小さじ
★砂糖 小さじ1
★酒 小さじ1
★味噌 少々
★片栗粉 小さじ1
水 20cc
豆板醤 少々
作り方
【1】 なすは、輪切りに切る。
【2】 ピーマンは、半分に切り、乱切り。
【3】 容器に、水20ccに、合わせ調味料★印を入れてまぜておいておく。
【4】 ルクエに、なす、を入れてサラダオイルをかけ500Wのレンジで
野菜がしんなりするまで4分~5分チンする。
【5】 なすが、やわらかく、しんなりしてきたら、ピーマンを入れ
500Wのレンジで1分チンする。
【6】 柔らかくなった野菜に豆板醤を絡め合わせ調味料を入れ、
とろみが、付くまで500Wのレンジで様子を見ながらチンする。
豆板醤の辛味が食欲をそそり美味しいですよ。
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