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ヘルシイに野菜だけのマーボーなす

レシピ紹介です 

 材料一人

なす  1本  ピーマン  1 
サラダ油少々
★しょうゆ 小さじ  
★砂糖  小さじ1  
★酒  小さじ1  
★味噌  少々  
★片栗粉  小さじ1  
水  20cc 
豆板醤  少々 


作り方
 
【1】 なすは、輪切りに切る。    

【2】 ピーマンは、半分に切り、乱切り。    

【3】 容器に、水20ccに、合わせ調味料★印を入れてまぜておいておく。    

【4】 ルクエに、なす、を入れてサラダオイルをかけ500Wのレンジで
   野菜がしんなりするまで4分~5分チンする。      

【5】 なすが、やわらかく、しんなりしてきたら、ピーマンを入れ
   500Wのレンジで1分チンする。

【6】 柔らかくなった野菜に豆板醤を絡め合わせ調味料を入れ、    
    とろみが、付くまで500Wのレンジで様子を見ながらチンする。

  豆板醤の辛味が食欲をそそり美味しいですよ。      












    




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2015年03月30日| Edit
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