味噌バターできのこの和風パスタ｜nonkoの料理メモ

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味噌バターできのこの和風パスタ

 
味噌バターできのこの和風パスタ

材料
 
スパゲッティ160g.
牛肉（小間切れ）100g.
舞茸1/2パック.
しめじ1/3パック.
にんにく（みじん切り）1片.
大葉（ちぎる）3～4枚.
わけぎ（小口切り）適宜.


調味料

(a)
みそ大さじ1強.
濃口しょうゆ小さじ1弱.
バター25g.
オリーブオイル大さじ1.


作り方

1.スパゲッティーは、半分に折り塩ひとつまみと、かぶる位の水をルクエに入れ・・
表示より３～４分多めにチンする・・・取り出しておく

 
2. 熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがほんのり色づき始めたら
牛肉、舞茸、しめじを加えて炒め合わせ、(a)を加えて味付する
 

3.(2)に(1)を加え、スパゲッティのお湯を100cc程加えて炒め合わせ、
全体に味がよく絡ませる・・・出来上がり


◉皿に盛り大葉、わけぎを散らす








 



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2015年04月18日｜ ｜Edit
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