ささみの塩レモンマリネ レシピ｜nonkoの料理メモ

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ささみの塩レモンマリネ レシピ

ドレシング　酢 
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ささみの塩レモンマリネ レシピ  レシピ紹介です

材料


鶏ささ身

3本(120g)


塩レモン（輪切り）

1枚


酒

大さじ1


玉ねぎ

1/2個(100g)


ピーマン

1/2個(18g)


にんじん

3cm(30g)


片栗粉

大さじ1


 オリーブオイル

大さじ1


Ａ酢

大さじ3


Ａ塩レモン（エキス）

小さじ1


ささみの塩レモンマリネの作り方

（１）ささ身はスジを取り、２等分の斜めそぎ切りにする。塩レモン（輪切り）は半分に切る。
 　　　ボウルにささ身、塩レモン、酒を入れてよくもみ込んで１０分以上おく。
 　　　片栗粉を加えてささ身にまんべんなくからませる。
 
（２）玉ねぎ、ピーマン、にんじんは細いせん切りにする。
 
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のささ身・塩レモンを入れ、
 　　　フタをして中火で２分、裏返して弱火にして３分ほど焼く。
 
（４）ささ身に火が通ったら、（２）の玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加える。
 　　　油が全体にまわったら、Ａを入れたボウルに全てを移し入れて漬け込む（時間外）。














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2015年07月28日｜ ｜Edit
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