心機能を高める奥園レシピ紹介｜nonkoの料理メモ

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心機能を高める奥園レシピ紹介

体に、良い飲み物　食材 
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心臓を元気にする食べ物は鉄分を多く含んだものがいいそうです

紹介された鉄分豊富な常備菜作ってみました

image
鉄分豊富な食材を使った常備菜


材料

切り干し大根60g　油揚げ200g　エノキ400gimage
酢大さじ4　正油大さじ4　味醂大さじ4
生姜2片　（すりおろす）
かつおぶし20g　ごま大さじ8


作り方

1.　切り干し大根を水で戻さず、
　サッと洗う。キッチンばさみで小さく切る。

2.　水100ccにつける

3.　油揚げを細く切る

4.　エノキを食べやすく切る。

5.　油揚げをフライパンで炒める

6.　エノキ投入。

7.　酢　鉄分吸収を良くする
　正油、みりんを加え

8.　切り干し大根をサッと加熱

9.　全体が熱くなったら火を止め
　おろし生姜、カツオ、胡麻をふる。



















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2016年01月13日｜ ｜Edit
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