エスニックな豆腐炒め｜nonkoの料理メモ

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エスニックな豆腐炒め

ルクエ 
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★豆腐を中華調味料！豆板醤を使って豆腐のいためもの！

ミニトマトとシイタケのスープ添えて

タニタ食堂のメニュウ紹介です


材料２人


木綿豆腐１片栗粉適量　赤ピーマン１個

シイタケ２枚　水にタケノコあれば適量

長ネギ半本　

豚挽き６０グラム

合わせ調味料

醤油　小匙２　ごま油小匙半分　酒小匙２

豆板醤小匙２　砂糖小匙１　塩コショウ適量


作り方

●豆腐は水切りし８等分に切り片栗粉をまぶす。・・

●ピーマンは、へたを取り乱切り、シイタケは軸を取り４等分にする。・・

●タケノコは、小さめの乱切り　葱は斜め切りにする。・・

●ルクエシリコンスチーマーに豚肉を入れ、５００Wのレンジで１分チンする。・・

肉の色が変わったら野菜を入れ５００Wのレンジで３分～４分チンする。・・

●豆腐を加えて、更に２分チンする。・・

合わせ調味料を加えてよく混ぜ合わせ、更に１分チンして味をなじませる・・




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2013年11月01日｜ ｜Edit
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